Что включить рацион?

Что включить рацион?
Источник: "Лиза", № 37, 2018
https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/



Здоровье. Питание


Продукты-жиросжигатели
Постное мясо, птица, яйца, рыба.
Орехи и семечки (предпочтительнее грецкие орехи, миндаль и тыквенные семечки).
Натуральный йогурт и другие нежирные и несладкие молочные продукты.
Нут, горох, фасоль и другие бобовые продукты.

Продукты-оздоровители
Смородина, ежевика, черника, малина и другие красные и синие ягоды.
Грейпфруты, апельсины, яблоки и другие богатые клетчаткой и антиоксиджантами фрукты.
Листовая, цветная и брюссельская капуста, брокколи, шпинат и другие зеленые овощи.
Помидоры и болгарский перец - источники ликопина и каротиноидов.

Какие продукты рекомендуется ограничить?
Не увлекайтесь переработанными углеводами - выпечкой, сахаром, белым хлебом, рисом, а также продуктами, содержащими много насыщенных жиров, трансжиров, красителей и консервантов.

Чтобы похудеть и удержать вес, ешьте одинаковое количество калорий каждый день, сбалансированно питайтесь и ложитесь спать вовремя.

Рулеты с курицей и зеленым горошком
Ингредиенты: 350 грамм куриного филе, 120 грамм нежирного творога, 200 грамм зеленого горошка (консервированного), 1 тонкий лаваш, листья салата

Приготовление: отварите куриное филе, измельчите в блендере. Творог и зеленый горошек смешайте в однородную массу. На тонкий лаваш выложите поочередно измельченное куриное филе и смесь творога и зеленого горошка. Положите лист салата. Плотно сверните лаваш с начинкой в рулетик, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на пару часов.
Вкусные и сытные рулетики готовы.

Спагетти с овощами
Ингредиенты: 300 грамм спагетти, 400 грамм брокколи, 350 грамм сладкого перца, 1 репчатый лук, 150 грамм сыра, 2 моркови, растительное масло, соль, перец, веточка петрушки

Приготовление: репчатый лук нарежьте соломкой, морковь - полукольцами. Промойте сладкий перец. Удалите перегородки и семена, нарежьте кубиками. На сковороде обжарьте в растительном масле репчатый лук и морковь. Затем добавьте сладкий перец и брокколи, всё тщательно перемешайте. Добавьте немного воды так, чтобы она покрыла овощи примерно на 1 см, посолите-поперчите. Тушите 10 минут под закрытой крышкой.
Отварите спагетти до состояния альденте. Выложите на тарелку. Затем выложите на спагетти овощи и посыпьте тертым сыром. Украсьте зеленью.

Рыба в тыквенной "обложке"
Ингредиенты: 500 грамм филе любой рыбы, 300 грамм тыквенной мякоти, 1/2 лимона, соль по вкусу, пряности по вкусу (например, имбирь, корица, мускатный орех), веточка зелени

Приготовление: рыбное филе нарежьте порционными кусочками Маринуйте в лимонном соке в течение 30 минут. Противень пароварки выстелите пищевой фольгой или возьмите поддон пароварки для приготовления рыбы.
Часть выложите на фольгу или в поддон. На овощную соломку вложите маринованные рыбные кусочки. Оставшуюся тыквенную соломку поместите сверху на рыбное филе. Подсолите, по желанию добавьте щепотку пряностей, закройте всё фольгой. Для быстрого приготовления края плотно не закрывайте.
Рыба с тыквой в пароварке готовится 30 минут.
Аналогично готовится рыба с тыквой в мультиварке. Фольгой выстилается контейнер, закладываются продукты, выставляется режим "варка на пару" на 30-60 минут. Перед подачей украсьте зеленью.


Читайте также

Расширенный поиск рецептов

Кулинарный рецепт дня

Новые кулинарные рецепты