Белковая турбодиета

Белковая турбодиета
Источник: "Лиза", № 9, 2018
https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/



Здоровье. Диета


"Турбо" - значит мощная, сильная. За месяц на ней можно сбросить 6-9 кг!

Михаил Гаврилов, к.м.н., автор запатентованной методики снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)

Белковые диеты сегодня очень популярны. Их суть состоит в том, чтобы есть больше белков, а количество углеводов и жиров уменьшить. Обилие протеина в рационе хорошо насыщает. К тому же белки  - строительный материал для гормонов и ферментов. участвующих в обмене веществ. А значит, расщепление жиров будет идти с максимальной скоростью. Но не стоит забывать, что при расщеплении протеина образуется много кислот, которые влияют на рН внутренней среды организма, смещая его в кислую сторону.

Как только это произойдет, скорость обмена веществ снизится (гормоны и ферменты при кисло рН теряют свою активность), вес в лучшем случае встанет. Что делать? Контролировать количество белков! Они должны составлять 15-20% от общей калорийность рациона.

Важные нюансы
Ешьте белки с ощелачивающими продуктами. Например, с зеленью и некрахмалистыми овощами. Салат плюс нежирное мясо - отличный вариант. Главное, чтобы порция салата была в 2 раза больше порции мяса. Меню может выглядеть так: на завтрак - творог с ягодами или омлет с овощами. На обед: курица или индейка с салатом или пицца без муки. На ужин: рыба с овощами.

Протеиновая пицца (без муки)
Ингредиенты: 500 грамм филе курицы, 1 яйцо, соль, перец по вкусу, 2-3 помидора, нежирный сыр, йогурт, зелень

Приготовление: филе измельчите в блендере. Добавьте яйца и специи. Перемешайте. Выстелите противень пергаментом. Выложите на нее ровным нетолстым слоем фарш. немного примните. Запекайте в течение 20 минут, пока корж не подрумянится и не затвердеет. Выньте из печи и оставьте на столе, чтобы лепешка остыла. Когда корж будет слегка теплым, смажьте его нежирным йогуртом, добавьте немного соли. Сверху выложите помидоры, зелень и тертый сыр. Запекайте еще несколько минут.

В одной порции: 385 килокалорий

Творог с овсянкой и ягодами
Ингредиенты: 1235 грамм нежирного творога, 30 грамм овсяных хлопьев, 100 грамм ягод, 40 мл нежирного йогурта, 1 чайная ложка меда

Приготовление: в сковороде легка обжарьте хлопья. Творог взбейте с йогуртом, половиной ягод и медом. Выложите смесь в стакан, посыпьте хлопьями и украсьте оставшимися ягодами.

В одной порции: 470 килокалорий

Читайте также