Сохраните урожай до Нового года

Сохраните урожай до Нового года
Источник: "Тайны Звёзд", № 38, 2017
http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5



Дачные хитрости


Мечтаете за новогодним столом угощать гостей дарами со своего огорода? Нет ничего невозможного! Собрав урожай, не спешите закатывать припасы в банки. Можно сохранить его свежим на долгие месяцы.

Помидорчики.
"Поселите" их в деревянные ящички с мелкой древесной стружкой или сухим торфом, насыпанными слоем 1,5 см. Выкладывайте плоды в один ряд - так, чтобы их бока не соприкасались, и засыпьте стружкой "по пояс". Храните при температуре 10-12 градусов.
Другой вариант: выкопайте с грядки здоровые кустики вместе с завязавшимися на них плодами и подвесьте корнями вверх в сухом подвале.

Огурчики.
Их жизнь продлит "вакуумная упаковка". Отберите свежие плоды без царапин. Промойте их и высушите. Возьмите чистые стерилизованные трехлитровые банки. Разложите овощи в ёмкость, заполняя их на 3/4. Поставьте внутрь маленькую парафиновую свечку и зажгите ее на 10 минут. Закатайте баночку металлической крышкой, но огонь перед тем не тушите. После того как в ёмкости закончится кислород и образуется вакуум, свеча сама погаснет. Поставьте огурчики в прохладное темное место.

Кабачки.
Для долгого хранения собирайте их до наступления заморозков. Овощи не мойте, а аккуратно вручную очистите от земли. Выложите плоды на плотную бумагу (кабачки не должны соприкасаться друг с другом!). Также можно разложить их на застланных соломой полках в погребе. Или подвесить, упаковав каждый кабачок в капроновый чулок. Так они будут храниться долго.

Хотите лакомиться своими яблочками и грушами до зимы? Заверни те каждый снятый с дерева плод в отдельный лист бумаги. И уложите фрукты в коробочки.

Готовимся к весне: запасаем картофель на посадку
Выкапывая картофель, позаботьтесь заранее о качественном посадочном материале. Это позволит получить особенно богатый урожай на будущий год. Берите семена со здоровых и урожайных кустов.

Вам нужны плоды небольшого размера - массой 80-100 грамм и диаметром 4-5 см. Примерно как крупное куриное яйцо. Массивные клубни не берите. Они потребуют повышенного количества питательных добавок в почве, а иначе дадут неказистое потомство.

Прошедшую отбор картошечку подержите на свету до позеленения, так она лучше будет храниться в погребе. И обязательно положите в ящик с семенным материалом бирки. Иначе есть опасность перепутать эти клубни с другими и пустить в готовку.

Читайте также