Секретный ингредиент

Секретный ингредиент
Источник: "Лиза", № 11, 2018
https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/



Кухня. Рацион


Справиться с весенним авитаминозом, получить запас энергии и заодно избавиться от лишних килограммов поможет обыкновенная тыква.

Обычно об этом овоще много говорят осенью, когда созревают плоды нового урожая. Но мы решили вспомнить о тыкве именно сейчас. В-первых, потому, что в этот период ее "суперспособности" более чем актуальны,а во-вторых, у многих наверняка еще есть в запасе эти прекрасные плоды, которые, между прочим, хранятся очень долго, причем совершенно без ущерба для своей питательной ценности.

Чем же хороша тыква?
Прежде всего, свои потрясающим витаминно-минеральным составом. Ярко-оранжевый цвет тыквы недвусмысленно намекает на то, что в ней содержится немалое количество бета-каротина, необходимого для идеального состояния зрения, красоты кожи и волос. Кроме того, мякоть этого овоща богата аскорбиновой кислотой, благотворно влияющей на работу иммунной системы, витаминами группы В, отвечающими за нормальную работу нервной системы. Не стоит забывать и о наличии в составе тыквы витаминов К и Е, а также пектина, способствующего эффективному выведению из организма токсинов и вредного холестерина.

Если Вы соблюдаете пост, опять же старайтесь включать в меню блюда из тыквы: в ней немало железа, недостаток которого организм испытывает при отсутствии животной пищи. Советуем дополнить рацион и тыквенными семечками - чтобы получит необходимую норму драгоценного растительного белка.

Мечтаете сбросить лишнее в преддверии лета?
И снова тыква Вам в помощь! При низкой калорийности (22 килокалории на 100 грамм) она богата клетчаткой, которая улучшает обмен веществ, и витамином Т, усиливающим этот процесс.

Мы же подскажем Вам несколько рецептов, чтобы Вы получили от употребления тыквы только пользу, но и удовольствие!

(см. раздел сайта "Рецепты")
Ньокки
Ломтики с соусом


Читайте также