Новогодний стол: что заранее заморозить к празднику?

Новогодний стол: что заранее заморозить к празднику?
Источник: "Тайны Звёзд", № 44, 2018
http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5



Отличная жизнь без лишних трат


Чем ближе Новый год, тем выше цены! Поэтому лучше запасаться продуктами впрок. А чтобы они дождались праздника, приготовьте из них вкусности уже сейчас, а потом... заморозьте их. Так Вам удастся не только сберечь копеечку, но и потратить меньше времени на кухне в новогодний вечер.

Что можно положить в морозилку за месяц до главной ночи года

Красная рыба
Выложите деликатес в герметичный пластиковый контейнер и целиком залейте растительным маслом. Поместите в морозилку. Масло закроет поры и не даст влаге выморозитьься. В результате рыбка останется вкусной и сочной.

Пироги
Заморозить можно пироги на основе сдобного или слоеного теста с любой начинкой. Убирайте в морозилку готовые и полностью остывшие блюда, упаковав их в пластиковые ёмкости. А чтобы легче было хранить и размораживать, лучше сразу нарежьте всё на кусочки.

Кексы
Готовые кексы, бисквиты, печенье и другую выпечку разложите по герметичным контейнерам. Так Ваши деликатесы не впитают посторонние запахи. Поместите всё в морозилку. И вот увидит - по вкусу сладости ничуть не будут уступать только что приготовленным.

Мясной рулет
Купленные мясные рулеты и кушанья собственного приготовления замораживайте целыми или сразу в нарезке. Так Вы сэкономите еще больше времени при подаче к столу. Выкладывайте кусочки на тарелки, оборачивая их в 3-4 слоя пищевой пленкой, и отправляйте в морозильную камеру.

Колбасы
Копченые и полукопченые колбасы, буженину, свиной окорок, ребра, грудинку, шпик можно заморозить как целиком, так и в нарезке. Чтобы кусочки не слипались между собой, переложите их пергаментом и поместите в пластиковый контейнер.

Блинчики
Напеките их заранее в нужном количестве и дайте остыть. Каждый блинчик переложите пищевой пленкой и сложите стопкой. Полностью готовую "пирамиду" оберните еще раз пленкой, поместите в герметичную ёмкость и поставьте в морозилку.

Размораживайте блюда правильно!
Переложите из морозилки в камеру холодильника за сутки до праздника. А пироги и кексы подогрей3те в духовке 10-20 минут при 180 градусах (можно без предварительной разморозки).



Читайте также