Кулинарные премудрости. Часть 17

Кулинарные премудрости. Часть 17
Источник: "Тайны Звёзд", № 8, 2018
http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5



Советы Шеф-повара


Уксус поможет сделать продукт мягче или наоборот - плотнее. Если сбрызнуть уксусом мясо перед жаркой, то оно станет мягче. Если добавить в конце, то его вкус поменяется.

Чтобы отбить запах речной рыбы, сделайте слабый раствор уксуса, чтобы его вкус и запах еле чувствовался. Погрузите в него рыбу на 10-15 минут. И запах исчезнет.

При варке кожица картофеля "в мундире" не лопнет, если в воду добавить несколько капель уксуса.

Если Вы переперчили суп, добавьте в него 1 чайную ложку яблочного уксуса. Это нейтрализует пряности.

Копеечное средство
Уксус стоит недорого. Но при этом может оказаться эффективнее многих медикаментов.

При грибке ног.
Ежедневно делайте ножные ванны в растворе яблочного уксуса (1 чайная ложка на 1 л воды).

При ороговевшей коже ног.
Сделайте теплую ванну 9на 1 л воды 1/2 чашки яблочного уксуса и 1 столовую ложку соли). Принимайте 10-15 минут. И снимите кожу пемзой. Процедуру проводите раз в неделю, пока кожа не станет гладкой.

При небольших изжогах.
Перед едой примите 0,5 стакана воды, предварительно добавив 1 чайную ложку яблочного уксуса. Такое лекарство снимает изжогу благодаря расщеплению уксусом белков, жиров и углеводов.

При бессоннице.
Приготовьте смесь: смешайте 1 чайную ложку меда с 3 чайными ложками яблочного уксуса. Перед сном примите 2 чайные ложки. Этот напиток позволяет снять нервное напряжение и спокойно уснуть.

Пори аллергических высыпаниях.
Разведите в воде яблочный уксус и замочите в нем кусок марли. Дайте раствору пропитать ткань полностью и, несильно отжав, проложите ее на воспаленную кожу. Вы разу почувствуете облегчение. Де лайте ванночки каждые 5 минут, пропитывая марлю новой дозой раствора. Постепенно зуд пройдет, а вместе с ним и высыпания.

Чистим до блеска
Чтобы удалить налет с кофейных и чайных чашек, приготовьте кашицу из столовой соли и уксуса, взятых в равных пропорциях. И протрите ими налет.

Стеклянная посуда будет лучше блестеть, если после мытья ополоснуть ее водой, в которой добавлен уксус, а затем - чистой водой.

Если алюминиевая посуда почернела, протрите ее тканью, смоченной в слабом растворе уксуса, после чего промойте теплой водой.

Для дезинфекции ванной распылите по ее поверхности уксус и протрите влажной тканью.

Если на одежде проявилось пятно от дезодоранта, спасти его поможет уксус. Вотрите его в загрязненное место и промокните чистой влажной тканью.

Читайте также