Эффектная подача

Эффектная подача
Источник: "Лиза", № 2, 2018
https://www.facebook.com/Liza.Ukraine/



Кухня. Советы


Создайте за столом праздничное настроение!

Наскучили салаты в классических хрустальных салатниках и десерты в традиционных креманках? Предлагаем Вам освоить оригинальные способы подачи праздничных блюд.

Самое простое, что можно предложить, - разложить по готовым тарталеткам или ломтикам поджаренного хлеба любимые всеми салаты с майонезом (типа оливье). Или выложить их на большие порционные тарелочки с помощью кулинарных колец. Кстати, такие приспособления можно не покупать, а вырезать из использованных жестяных консервных банок.

Хочется чего-то более оригинального? Пожалуйста! Те же "корзиночки" можно сделать быстро и просто своими руками из теста фило. Вырежьте из пластов одинаковые круги и поместите их на перевернутые формочки для кексов в несколько слоев. Осталось быстро испечь "корзиночки", дать и остыть и использовать по назначению.

По этому же принципу можно сделать тарталетки из тертого сыра или даже вермишели с сыром (смотрите нашит рецепты). В них подают как салаты, так и закуски. Можно поместить небольшое количество салата на лепешки и затем аккуратно завернуть начинку. Получится очень необычно. А десертные салаты из не очень влажных фруктов можно подать на домашних вафлях, свернутых кулечками.

Хорошо смотрятся на праздничном столе разнообразные шпажки с сыром, фруктами, ягодами, мясной нарезкой и овощами. Такие варианты особенно нравятся детям, которые обычно не горят желанием чинно сидеть за столом и маленькие порции явно предпочитают большим.

Читайте также

Расширенный поиск рецептов

Кулинарный рецепт дня

Новые кулинарные рецепты