7 вариантов брускетт

7 вариантов брускетт
Источник: TV "Парк"
https://journals.ua/hobbies/tv-park



Кулинарная практика. Брускетты


Брускетты могут выручить в самых неожиданных ситуациях. Минимум продуктов, максимум фантазии - и легкий перекус готов за несколько минут.

1. С авокадо и огурцом
Отрежьте несколько ломтиков белого багета (можно взять любой хлеб по вкусу). Сверху немного смажьте их сливочным сыром. Авокадо нарежьте тонкими дольками и сразу сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели, а огурец - кружочками. Выложите сверху фигурно, посолите по вкусу.
Подайте с листиками базилика.

2. С грибами
Приготовьте тосты из любого хлеба или обжарьте ломтики на гриле. Натрите с двух сторон чесноком. Намажьте сверху любым мягким сыром, можно добавить немного сыра горгонзола. Грибы нарежьте пластинками, обжарьте на сливочном масле, посолите, добавьте специи и 1 чайную ложку соевого соуса.
Когда они остынут, выложите их сверху на намазку.

3. С беконом и помидором
Возьмите несколько ломтиков хлеба и смажьте сливочным маслом. Затем сверху хаотично выложите несколько кусочков тонко нарезанного прошутто.
В середину поместите помидорку черри с хвостиком.

4. С горошком и спаржей
Несколько ломтиков любого хлеба смажьте крем-сыром. Спаржу слегка обжарьте на сливочном масле, посолите и добавьте специи.
На брускетту выложите свежий зеленый горошек и остывшую спаржу.

5. С томатами
Приготовьте тосты из белого хлеба или обжарьте ломтики на гриле. Натрите чесноком с двух сторон и смажьте немного оливковым маслом. Фету хорошо разомните вилкой в миске, добавьте специи по вкусу или мелко порубленный укроп. Желтый и  красный помидоры нарежьте кружочками, слегка посолите. Выложите сверху.
Подайте с листиками базилика.

6. С редисом и огурцом
Приготовьте тосты из белого хлеба или обжарьте ломтики на гриле. Когда они остынут, намажьте толстым слоем рикотту. Огурец и редис нарежьте тонкими ломтиками и выложите сверху, посолите по вкусу.
Подайте с листиками базилика.

7. С горошком и огурцом
Приготовьте тосты из белого хлеба. Когда они остынут, толстым слоем намажьте крем-сыр. Сверху выложите свежий зеленый горошек и нарезанные тонкими кольцами огурцы.
Посолите и приправьте специями по вкусу.

Читайте также