5 признаков свежей рыбки

5 признаков свежей рыбки
Источник: "Тайны Звёзд", № 36, 2017
http://bauermedia.com.ua/ru/stars/item/5



Отличная жизнь без лишних трат


1. Блестящая чешуя
У свежей рыбы она плотно прилегает к туше и не топорщится. Проследите, чтобы на рыбе не было участков без чешуи - "залысин". Через повреждения на коже быстрее проникают инфекции.

2. Прозрачные выпуклые глаза.
Если они мутные и ввалившиеся, это явный признак того, что рыба не первой свежести. Или уже замораживалась. Такую не берите!

3. Розовые или красные жабры.
Сероватый а уж тем более зеленоватый оттенок - недобрый знак. Чтобы не вызывать недовольство продавцов и не прикасаться к товару руками, попросите, чтобы они сами отогнули жабры.

4. Свежий характерный запах рыбы.
Если есть хотя бы легкий неприятный душок, не берите! Насторожить должно и полное отсутствие запаха. Велика вероятность, чт рыбу промыли в химикатах, чтобы отбить гнилостный аромат.

5. У рыбы не удалена голова.
Тушка начинает портиться именно с нее. Чтобы крыть признаки гниения, голову могут отрезать. Берите лучше целую рыбку. Так вернее!

Читайте также